电竞投注网站保障资金安全的方法包括：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会采用加密技术和安全支付系统，确保玩家的个人和财务信息得到保护。
2. 审计和监管：电竞投注网站会接受第三方机构的审计，确保他们遵守相关法规和规定，并保证玩家的资金安全。
3. 保障游戏公平的方法包括：
1. 使用随机数发生器：电竞投注网站会使用随机数发生器确保游戏结果的公平性。
2. 审计游戏结果：一些电竞投注网站会定期对游戏结果进行审计，确保游戏的公平性。
以上是电竞投注网站保障资金安全和保障游戏公平的一些常见方法。希望以上信息能够帮助到您。