电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全支付系统：网站采用加密技术和安全支付系统，确保用户的交易信息和资金安全。
2. 遵守监管规定：合法的电竞投注网站会受到监管机构的监督和审查，确保网站运营符合法律法规。
3. 审计和检查：网站会定期进行内部和第三方审计，确保游戏公平性和资金安全。
4. 用户协议和隐私政策：网站会制定明确的用户协议和隐私政策，保护用户的个人信息和权益。
5. 客服支持：提供24小时客服支持，及时解决用户的问题和投诉。
希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。感谢！